第二步 制作饼干取一个干净的碗,将我们准备好的黄油220克放入其中,在室温下软化,如果是冬天的话可以用微波炉慢慢的打热软化。
然后将糖粉用筛子筛过放入其中,然后用刮刀切拌均匀,再加入海盐片增加一些咸度,搅拌至有些发白的状态,加入2个蛋黄继续搅拌,让黄油与鸡蛋黄完全混合。
在向期中倒入我们的焦化黄油20克,然后继续搅拌均匀让黄油与鸡蛋黄完全混合。
待混合均匀之后,将打蛋器上面的黄油要用手全部刮下来。
加入榛子粉30克,然后
6寸冰山熔岩巧克力蛋糕做法 扩展
步骤1/10
把巧克力、淡奶油倒入锅中,小火加热(注意:如果用的不是黑巧,后面可以不加糖,否则会很甜)
步骤2/10
不停搅拌,直至巧克力融化,放到一边冷却
步骤3/10
锅里放入两个蛋黄和糖
步骤4/10
把蛋黄搅散,与糖融合
步骤5/10
倒入牛奶和淀粉,开小火,不停的搅拌
步骤6/10
搅拌
步骤7/10
再把搅拌好的,倒入刚才的巧克力溶液
步骤8/10
搅拌至看不见黄色,全部融合
步骤9/10
倒入模具,放进冰箱冷藏
最后一步
成品